Karolina Jakoncic Rebula 2016

Jakončič Carolina Rebula 2016

Koneng koneng ka emas. Éta nonoman dina irung, tapi kalayan bau anu rada dimekarkeun buah konéng. Dina sungut, anggur garing, pisan juicy, kalayan karakter anu diucapkeun sareng aroma nanas. Cai mibanda awak anu lengkep sareng elegan. Anggur geus asak, tapi ogé boga masa depan anu cerah.

Komposisi variétas: 100% Ribolla Gialla

Laju alkohol: 12.5%

Metode Pertuaan jeung Produksi: Anggur panen munggaran anu macerated salami 18 jam teras dipencet. Férméntasi alkohol dilakukeun dina suhu anu dikontrol, janten anggur anu ngahasilkeun ngagaduhan alkohol langkung handap, tapi dina waktos anu sami langkung freshness sareng fruitiness. Anggur mateng dina peti stainless steel salami 10 bulan. Férméntasi alkohol tina anggur panen kadua dilumangsungkeun dina tong énggal, énggal sareng dianggo.

Kebon anggur: Kebon anggur Teres di antara umur 30 sareng 40 anu tumuh handapeun sistem Guyot tunggal. Dénsitas penanaman mangrupikeun 5,500 vines per acre.

Tangan bawah tanah anggur: Tradisi anggur kebon ladang kulawarga Jakončič dugi ka taun 1847, nalika Mihael sareng Carolina Jakončič ngalahirkeun kebon anggur munggaran di désa Kozana di Goriška Brda, saéngga netepkeun yayasan pikeun pengambilan anggur kulawarga. Komitmen pikeun ngahasilkeun anggur sareng produksi anggur di tegalan Jakončič parantos na penting pisan. Ukur jinis produksi ieu, digabungkeun sareng lokasi kebon anggur anu khusus, tiasa janten dasar produksi produksi sasari, beunghar mineral sareng struktural.