Rojac 'Renero' 2015

Rojac 'Renero' 2015

Warna éta bungur jero. Aromas licorice, vanili, coklat, kai nganggo catetan lada sareng prun. Dina sungut, anggur garing, tina awak anu wani nganggo tékstur anu saé. Rasa nyaéta amis saeutik, kalayan buah anggur overripe sareng marmalade.

Métode Pertuaan jeung Produksi:

Anggur umur lami sahenteuna 5 taun dina tong ek, teras dibungkus.

Kebon anggur:

Kebon anggur sumebar dina posisi berorientasi kidul, dina jangkungna 200-250m dpl. Éta dicirikeun ku wangun budidaya anu handap. Aranjeunna henteu nutupan teuing vines, henteu ngabuahan di kaleuleuwihi, tapi ngantepkeun alam pikeun ngalakukeunana. Aranjeunna ngan ukur nambihan anu paling gancang. Éta pisan langka, sababaraha kali kirang ti winegrowers biasa.

Pembuatan anggur:

Rojac Boutique Farm ngahasilkeun anggur organik sareng organik éksklusif tina jinis autochthonous sareng tradisional, nyaéta Refosco sareng Malvasia. Anggur alami - pituduh pikeun produksi maranéhanana seueur karya katégori di pakebonan, dimana buah anggur anu kualitas luhur dilahirkeun, anu ukur kéngingkeun kana cellar modern sareng tinggalkeun jalanna, kalayan intervensi minimal atanapi monitoring tina pamekaran éta. alam sorangan ngahasilkeun anggur anu aranjeunna tiasa ngawula ka nasabah - saolah-olah tuang sakumpulan buah anggur kana gelas. Ku sabab éta, anggur Rojac henteu konvensional, otentik, beunghar, struktural sareng ngagambarkeun ciri manusa, bumi sareng daérah anu asalna. Sareng parantos aya 400 taun ti saprak karuhun kulawarga Rojac netep di Gažon, hiji désa di pasir anu naek luhureun Izola sareng Koper. Ayeuna mah moal kabeneran dina waktos éta, di Républik Venice, anggur beureum ti tempat-tempat ieu, dikaluarkeun dina véktis anu pangsaéna, dikukuhkeun sareng didaptarkeun tilu kali langkung seueur tinimbang anggur sanés. Nyatana, éta anggur anu épék ubar anu ditangtayungan pikeun para penderita sareng Doge di Venice.