Dina 2010, Casa Cortés nyiptakeun representasi budaya sareng tradisi panggedéna ngalangkungan agaves liar sareng semi-liar. Kisaran El Jolgorio kalebet rupa-rupa agaves sareng bets anu nyiptakeun rasa endemik kualitas luhur. Daérah: Sta. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Master Distiller: Ignacio Parada Mijangos, Wates pikeun 650 botol. Tasting catetan: Warna: Kristal jelas. Irung: seger, herbal, thyme, hint of mint, taneuh beueus. Rasa: Earthy, bumbu, hint of freshness. Finish: Awét, kuat.